L’azienda

La nostra filosofia di coltivazione si rifà alle idee dell’agricoltura. Non utilizziamo prodotti chimici, l’unico diserbante sono le nostre mani, irrighiamo con un sistema a goccia che ci permette di sprecare meno acqua. Utilizziamo i principi della consociazione e dell’associazione simbiotica per avere piante forti in grado di contrastare insetti e altri organismi patogeni con i quali cerchiamo di convivere infatti l’utilizzo di insetticidi, anche se naturali e non sistemici, viene ridotto al minimo in modo da mantenere in campo la biodiversità. I nostri terreni sono di tipo argilloso, ovvero duri, tenaci e che difficilmente drenano l’acqua. Sono terreni difficili da coltivare ma, ricchissimi di sali minerali che cedono alla nostra verdura. Questo nostro modo di coltivare non è né facile né veloce, ma a livello di gusto e qualità del prodotto dà delle soddisfazioni impareggiabili.

Questo progetto nasce per rendere disponibile un prodotto sano e genuino anche a chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina. Niente più cibi pieni di conservanti, ma un prodotto buono, gustoso e pratico adatto alle esigenze di tutti. Ecco come nascono tutti i “preparati” lavorati dall’ L’orto di Artemisia, la mia verdura tagliata e pronta da essere cotta e/o mangiata. Mi piace sperimentare e creare molti abbinamenti nuovi e mai scontati, contorni da saltare in padella, contorni da cuocere al forno, minestre, creme, verdure grattuggiate, insalate e insalatone miste, insomma un sacco di proposte di stagione e a km0.

Come è tradizione per tutte le aziende agricole anche “L’orto di Artemisia” ha i suoi mercati: sabato mattina a Grisignano di Zocco e domenica mattina con la vendita in campo a Lerino. Poi un giorno riflettendo mi sono chiesto: “Ma perché solo i clienti devono venire da noi? Perché non posso essere io ad andare da loro?” ed è così che è nata l’idea della CONSEGNA A DOMICILIO, il km0 che diventa a metro0 perché te lo porto direttamente a casa tua tutti i martedì dalle 13.00 alle 16.00 e il giovedì dalle 18 alle 20.30 GRATUITAMENTE!!! Inoltre, è sempre disponibile il RITIRO SPESA in azienda il martedì pomeriggio dalle 14.30 alle 20.00, il giovedì pomeriggio dalle 14.30 alle 20.00 e il sabato mattina dalle 9.30 alle 12.30